Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidat brokolice di Ciccio, nejlépe v jedné vrstvě - pokud se můžete vyhnout přeplněnosti, udělejte to. K zakrytí použijte víko a kuchařka na chvíli. Odkryjte, přidejte sůl, promíchejte a obložte kuchařka na dalších 4-5 minut, nebo do brokolice trochu změkne.