polévka z brokolicových listů

Krém z Polévka z brokolice

1 velká banda listy brokolice (zdravý listy asi ze 3 nebo 4 rostlin)
3 litry kuřecího vývaru (nebo náhradního zeleninového vývaru)
1 cibule, nakrájená na kostičky.
2 celerové tyčinky, nasekané, konce vyhozeny.
1 šálek másla, rozdělený (½ šálku na restování zeleniny a ½ šálku na přípravu jíšky)
4 šálky silné smetany.
1 šálek mouky.

Můžete jíst listy z brokolice??

Můžete jíst listy brokolice? Ano! Ve skutečnosti pomocí listy brokolice stejně jako bys jakákoli jiná zelenina, jako je kapusta nebo špenát, je skvělý způsob, jak vylepšit saláty a další jídla.

Jsou listy brokolice jedovaté?

Navzdory špatnému tisku brokolice dostane, je to docela jedlé a výživné. ... Většina částí brokolice rostlina se dá jíst, od nezralých květů až po stonky a dokonce i listy. Jediné části brokolice které se ukázaly být jedovatý jsou semena a kořeny.

Do brokolice listy mají nutriční hodnotu?

Listy brokolice pokryjte 100% své denní potřeby vitaminu C v jedné velikosti šálku. Brokolicová zelenina také poskytněte zdravou dávku vlákniny, B vitamíny, vápník, železo, beta karoten a řada dalších vitamíny a minerály.

Můžete zmrazit listy brokolice?

Krátkodobé skladování: Skladujte brokolice v chladničce v plastovém sáčku až 5 dní uchovávat listy od ochabnutí. ... Přeceďte a osušte listy. Rychlý-zmrazit malé shluky zelenina jednotlivě na plechu (nebo v miskách na kostky ledu). Po ony're zamrzlý, hromadně ukládejte hrudky do mrazicích sáčků.

Můžete dělat něco s listy brokolice?

Listy brokolice mohou buďte připraveni stejným způsobem jako kale, švýcarský mangold nebo koláž a hořčice zelenina. Vyzkoušejte je do polévek, salátů nebo sendvičů, nebo dokonce smíchejte do smoothie.

Proč vám brokolice neprospívá?

Obecně, brokolice je bezpečný k jídlu, a jakékoli vedlejší účinky jsou ne vážné. Nejčastějším vedlejším účinkem je podráždění plynů nebo střev, způsobené brokolice vysoké množství vlákniny. „Všechno brukvovitá zelenina dokáže vy plynný, “řekl Jarzabkowski.

Mám ořezávat listy brokolice?

Jakmile sklidíte všechny postranní růžičky ze svého brokolice rostlina (v určitém okamžiku rostlině buď dojdou postranní pupeny pro výrobu, nebo se prostě opotřebuje tím, že z ní bude všechno odebráno), pokračujte a oříznout ze zbytku listy stejně jako centrální stonek, z nichž většina je také opravdu lahodná ...

Jaké části brokolice jsou jedlé?

Brokolice má dvě hlavní jedlé části, růžičky-tmavě zelené vrcholky lesů, které jsou ve skutečnosti nerozvinutými poupaty-a stonek-světle zelený podvozek jako kmen stromu.

Jak dlouho trvá, než se brokolice zapaří?

Umístěte růžičky brokolice do parního koše. Dát stranou.
Přidejte do hrnce tolik vody, aby dosáhlo přibližně 1 palce. Přiveďte k varu na středním ohni.
Když se voda vaří, opatrně vložte do hrnce parní koš s brokolicí. ...
Steam pro 5 minut. ...
Až budete hotovi, vyjměte košík s brokolicí.
Podávejte hned.

Což je zdravější brokolice nebo kapusta?

Kapusta má více většiny vitamínů a minerálů na porci než brokolice, ale víc není vždy lepší. Ve skutečnosti můžete mít příliš mnoho dobré věci. ... Jíst syrové kapusta a brokolice mají výhody snižující hladinu cholesterolu, ale v páře, oba snižují cholesterol ještě více a jsou hlavně detoxikační.

Jaké jsou výhody konzumace brokolice?

Brokolice je dobrým zdrojem vlákniny a bílkovin a obsahuje železo, draslík, vápník, selen a hořčík, jakož i vitamíny A, C, E, K a dobrá řada B vitamíny počítaje v to kyselina listová.

Kolik brokolice byste měli sníst denně?

Dobrou zprávou je, že to nebere hodně užívat si zdravotních výhod, zejména proto, že dospělí potřebují jen asi 2.5 šálků vařené zeleniny denně (budete potřebovat trochu větší množství, pokud jsou syrové).

Co se stane, když zmrazíte zeleninu bez blanšírování?

Blanšírování pomáhá zelenina zachovat jejich zářivé barvy a zachovat živiny a zastavit enzymy, které by jinak vedly ke zkažení. Mražení zeleniny bez blanšírování jejich první výsledkem je vybledlé nebo matné zbarvení, stejně jako mimo příchutě a textury.

Jak zmrazím brokolici?

Položte brokolice v jedné vrstvě na plech nebo plech vyložený papírem na pergamen. Vložte do mrazničky, až úplně ztuhne, 1 až 2 hodiny. Po zmrazení přeneste do plastové nádoby nebo znovu uzavíratelného mrazicího sáčku. The brokolice by měla zůstat čerstvá a bez mrazů po dobu 6 až 8 měsíců.

Jak zmrazíte listovou zeleninu?

Zmrazení Pokyny

Řezejte nebo trhejte velké listy podle potřeby. Malé listy lze zmrazit celé. Blanch zelenina v malém množství: balené 4 šálky zelenina na galon vroucí vody. Začněte počítat dobu blanšírování, až se voda začne vařit.

Jak často byste měli brokolici zalévat??

Brokolice má rád stabilní vlhkost, která rychle roste a vytváří dobré hlavy, takže voda pravidelně, aplikujte 1 na 1.5 palců voda za týden, pokud to déšť nezakryje. Vy může měřit množství voda se srážkoměrem ponechaným na zahradě.

Kdy si mám vybrat brokolici??

Sklízejte hlavní brokolice hlavu, když přestane růst. Budeš vědět brokolice hlavy jsou připraveny, když jsou sytě zelené s malými, pevně zabalenými pupeny. Sklizeň brokolice hned pokud začne kvést nebo žloutnout. Boční výhonky budou růst i poté, co bude hlavní hlava sklizeno.

Můžete jíst listy celeru??

Jíst the listy.

Nevyhazujte listy - to je tam kde celer má nejvíce vápníku, draslíku a vitamínu C. Ale protože se špatně skladují, konzumujte celerové listy do jednoho nebo dvou dnů od nákupu.

Jaká zelenina vás ničí zevnitř?

Přestože je bohatý na vlákninu a vitamín C, je tento oblíbený zelenina z lilek ve skutečnosti může mít škodlivé účinky na vaše zdraví. Díky jejich významnému počtu semen, rajčata obsahují velké množství lektinů, které mohou vyvolat zažívací potíže, pokud se protein váže na žaludeční stěnu.

Co se stane, když budu jíst brokolici každý den?

Podle kliniky Mayo pomáhá normalizovat pohyby střev, snižovat hladinu cholesterolu, kontrolovat hladinu cukru v krvi, udržovat zdraví střev a pomáhá dosáhnout zdravé hmotnosti. Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že vláknina podle všeho snižuje riziko srdečních chorob, cukrovky a kardiovaskulárních chorob.

Proč je brokolice špatná pro štítnou žlázu??

1: Nemůžete jíst brukvovitou zeleninu, pokud máte a Štítná žláza porucha. Křižatová zelenina, mezi které patří brokolice, květák, růžičková kapusta a kapusta, se domnívají, že zasahují do toho, jak vaše Štítná žláza používá jód. Jód hraje roli v produkci hormonů v Štítná žláza žláza.