Typy tipů pro švýcarský mangold pro výběr nejlepší odrůdy švýcarského mangoldu

Jak vyberu švýcarský mangold?

Nejběžnější způsob, jak vybrat mangold je odříznout vnější listy o 1 ½ až 2 palce (4 až 5 cm.) nad zemí, zatímco jsou mladí a něžní (asi 8 až 12 palců (20.5 až 30.5 cm.) dlouho). Starší listy jsou z rostlin často svlékány a zlikvidovány, aby mladé listy mohly dále růst.

Kolik druhů mangoldu existuje?

Hlavní odrůdy mangoldu patří Bright Lights, Bright Yellow, Fordhook Giant, Lucullus, Rhubarb Chard, Rebarbora červená a Ruby. The různé druhy z mangold seskupené dohromady jsou známé jako Rainbow Chard, což je obecný název pro popis jasných stébel.

Existuje rozdíl mezi mangoldem a mangoldem?

Chard je pravděpodobně nejčastěji označován jako Mangold švýcarský (což je jedna odrůda) a své související s řepou. Chard greeny vypadají podobně jako řepné greeny, ale na rozdíl od řepy, the kořen mangold je nepoživatelný. ... Bílá, zlatá a červené jsou nejčastější-Švýcarský mangold je odrůda s bílými stonky.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst mangold??

5 věcí, které je třeba dělat Mangold švýcarský

Přidejte nasekané čerstvé Mangold švýcarský do jiných salátových zelenin.
Přimíchejte hrst nasekaných Mangold švýcarský do dalšího smažení, polévky nebo omelety.
Soté Mangold švýcarský na troše olivového oleje a česneku. ...
Soté Mangold švýcarský v trošce chilli oleje. ...
Použijte listy jako tortillový zábal.

Jak uděláte, aby švýcarský mangold nezhořkl?

6 odpovědí

Použijte starší mangold, který bývá výrazně méně hořké než mladí mangold používáte;
Vyhněte se vynášení hořkost, podle vaření při nižší teplotě;
Ztlumte všechny zbývající hořkost se solí, což je u listové zeleniny docela běžné.

Vyroste švýcarský mangold po krájení zpět?

Chard je nejlépe považováno za „střih-a přijď-znovu" oříznutí. Tato technika sklizně zahrnuje odebrání pouze několika starších listů najednou z každé rostliny, což umožňuje pokračování mladších listů rostoucí pro další sklizně později v sezóně.

Co je podobné švýcarskému mangoldu?

Náhrada za Swiss Chard

Zralý špenát.
NEBO - Hořčičná zelenina.
NEBO - kapusta Cavalo Nero (černý toskánský), delší doba vaření.
NEBO - Velké bok choy.

V jaké rodině je mangold??

Mangold (Beta vulgaris L. var. cicla v čeledi Chenopodiaceae) je druh řepy, která neprodukuje jedlý kořen.

Jaký je jiný název pro Chard?

Mangold se používá při vaření po staletí, ale kvůli jeho podobnosti s červenou řepou a zeleninou, jako je kardon, mohou být běžné názvy, které kuchaři a kultury pro chard používali, matoucí; má mnoho běžných jmen, jako např stříbrná řepa, věčný špenát, řepný špenát, seakale řepa, nebo listová řepa.

Je mangold zdravější vařený nebo syrový?

Ve svém drsný forma, je dobrým zdrojem vitaminu C. Všimněte si, že výše uvedené hodnoty jsou pro vařený švýcarský mangold. Jako mnoho listových zelených, Mangold švýcarský se drasticky zmenšuje, když vařené, tedy 1 šálek vařený švýcarský mangold bude obsahovat mnohem více výživy než 1 šálek syrový švýcarský mangold.

Což je zdravější švýcarský mangold nebo kapusta?

Jak vidíte na grafu výše, kapusta převyšuje ostatní zelené vitamíny A a C, ale Mangold švýcarský má o 16 procent více železa než kapusta. ... Všechny čtyři druhy zeleně jsou také bohaté na mnoho dalších živin, včetně manganu, folátu, mědi, cholinu, hořčíku, draslíku a vitamínů E, K, B2 a B6.

Je švýcarský mangold superfood?

Mangold švýcarský je nutriční elektrárna - vynikající zdroj vitamínů K, A a C a také dobrý zdroj hořčíku, draslíku, železa a vlákniny.

Můžete jíst mangold každý den?

Chard obsahuje 3násobek doporučeného denního příjmu vitaminu K a 44 procent doporučeného množství vitaminu A. Tato zelenina umět pomáhá v boji proti rakovině, snižuje krevní tlak a zvyšuje sportovní výkon. Švýcarský mangold může jíst syrové nebo vařené.

Mohu duhové mangold jíst syrové?

Počkejte, umět vy jíst duhové mangold syrové? Vy umět Absolutně jíst mangold syrový, stejně jako ty jíst kapusta nebo špenát drsný.

Co mohu dělat se spoustou švýcarského mangoldu?

Použití švýcarský mangold ve vašich oblíbených receptech.

Použijte do smoothies. Nasekejte ji (pokud chcete, odstraňte stopky) a použijte ji jako kale do smoothie.
Přidejte ji do polévek a dušených pokrmů. Mangold švýcarský po uvaření dobře drží tvar a dodává výživnou dávku.
Opečte ji s vaší oblíbenou kořenovou zeleninou.

Jak chutná švýcarský mangold??

Velké, pevné listy jsou mírné, sladké, zemité a jen mírně hořké; celkově je to o něco mírnější než špenát. Stonky - které mohou být bílé, žluté, červené, purpurové, růžové, pruhované atd. - připomínají plochý celer se sladkou chutí mírně připomínající řepu. Proč se mu někdy říká švýcarský mangold?

Jak čistíte švýcarský mangold?

Odpovědět čistý tvůj domácí Mangold švýcarský, listy můžete buď předem na chvíli namočit mytí nebo je jednoduše opláchněte pod tekoucí vodou mytí listy dobře. Chcete -li namočit, naplňte velkou misku studenou vodou nebo pomocí zátky umyvadla naplňte umyvadlo.

Proč je pro vás švýcarský chard dobrý??

A co víc, Mangold švýcarský je dobrý zdroj vápníku, hořčíku, mědi, zinku, sodíku, fosforu a vitamínu E. Tato zelená je nejen nabitá živinami, ale také extrémně nízkokalorická, což z ní dělá jídlo vhodné pro hubnutí.

Potřebuje mangold plné slunce??

Mangold švýcarský upřednostňuje bohatou, dobře odvodněnou půdu plné slunce nebo světlý stín. Na severu sejte od časného jara do léta na podzimní plodinu; na jižní prasnici na podzim až na jaře. Zasejte semena 1/2 palce hluboko do řádků vzdálených 18 palců od sebe. Tenké sazenice od sebe vzdálené 12 palců, když jsou dostatečně velké na to, aby se s nimi dalo manipulovat.

Může švýcarský mangold růst ve stínu?

Švýcarský mangold

Ze zeleniny jsou nejtolerantnější listová zelenina odstín, včetně kapusty, salátu, špenátu, rukoly a mangold. Souvisí jak s řepou, tak se špenátem, Mangold švýcarský chutná trochu jako obojí a je docela snadné růst.

Jak dlouho vydrží mangold??

Vložte mangold do chladničky v perforovaném plastovém sáčku v sekci na ostří zeleniny. Chard zůstane v chladničce po dobu asi 10 dní. Mangold, který je skladován příliš studený nebo příliš dlouhý, vytvoří na střední části hnědé skvrny a listy zvadnou a zežloutnou.