Nejen že jsou Dolmalik Biber použitý jako dolma, ale když jsou sušené a práškové použitý okořenit maso. Jsou také často pražené, což přináší jejich kouřovou sladkou chuť. V období sklizně tyto papriky jsou často jádřeny a plody ponechány sušit na slunci, což koncentruje jejich bohatou, pepřovou chuť.
Planetagarden
